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Cultivo de Microgreens

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Também conhecido como microverdes, e chamados por alguns de brotos, os microgreens é uma nova tendência da culinária brasileira. São vegetais na fase jovem do seu ciclo de vida, a por volta de Além de serem altamente nutritivos e apresentarem um visual singular, sua dias. Sua produção exige pouco espaço, podendo ser cultivados em qualquer ambiente — da casa ao apartamento.

Eles têm um sabor intenso e concentrado teor de nutrientes. Possuem uma variedade de cores e texturas. Devido à qualidade nutritiva, podendo chegar ser até 40X mais concentrado em nutrientes e minerais, o também chamado superalimento, vem sendo considerado por muitos nutricionistas como o alimento do futuro.

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