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Parece mágica! Como cogumelos crescem tão rapidamente?

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Se você já teve alguma experiência com cogumelos, pôde ver como eles crescem rápido e certamente nunca mais se esqueceu disso. Seja um cogumelo aleatório em um tronco de madeira após uma chuva, ou cultivando deliciosos shimejis em sua CoguBox, de manhã está de um tamanho e logo ao final da tarde, como em um passe de mágica, está muito maior. Mas como isso é possível?

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Reprodução: Boredpanda

Cogumelos crescem rapidamente porque eles são capazes de absorver nutrientes do ambiente em que crescem de forma muito eficiente. Isso é possível graças à sua estrutura microscópica, que é composta por finas lâminas chamadas hifas. Essas hifas são capazes de se ramificar e se estender rapidamente, o que permite que os cogumelos cresçam rapidamente. Além disso, os cogumelos também são capazes de produzir enzimas que decompõem materiais orgânicos, o que lhes permite obter nutrientes de fontes de alimento que seriam indigestas para outros organismos. Se você quiser conhecer mais sobre a estrutura dos cogumelos, pode conferir clicando aqui.

Outra informação importante, é que esse chapéu dos cogumelos é apenas uma parte de seu organismo. Trata-se do corpo de frutificação, uma estrutura de curta duração reprodutiva composta por aproximadamente 92% de água, por isso cresce tão rapidamente. Já o micélio, o conjunto de células que germina e cresce à partir do solo ou bloco de cultivo, pode durar anos.

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Reprodução: Pexels

Se você quer ter essa experiência, está curioso, ou deseja se deliciar com cogumelos shimejis cultivados em sua casa, com manejo orgânico, fica como dica a nossa CoguBox. Apenas com água, você verá seus cogumelos crescerem em apenas 5 a 7 dias. Impressiona a família inteira!

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