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Como utilizar cogumelos como ótima fonte de vitamina D?

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A vitamina D é um dos nutrientes essenciais para o funcionamento do nosso corpo, atuando desde a saúde dos ossos até funções mais complexas como regular até mesmo nosso humor. Precisamos dessa vitamina (já reconhecida também como hormônio) para absorver cálcio e fósforo, por exemplo. Crianças com deficiência de Vitamina D sofrem de raquitismo, enquanto […]

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